Archivo de febrero de 2012

La celiaquía es una patología del tracto digestivo por intolerancia a la gliadina, una proteína presente en el trigo y otros cereales. Provoca una severa lesión en la mucosa del intestino delgado, ligada a una consecuente mala absorción de nutrientes de gran importancia para el organismo.

Los síntomas pueden ser variables y a veces poco llamativos por lo que el diagnóstico de esta enfermedad generalmente es tardío o no llega a efectuarse. Puede empezar al comienzo de la vida o tardar años en manifestarse.

En los niños, los síntomas suelen ser diarrea crónica, vómitos, distensión abdominal, falta de masa muscular, pérdida de peso, retraso del crecimiento, escasa estatura, descalcificación, inapetencia y mal carácter. En los adolescentes, las manifestaciones de la enfermedad son dolores abdominales, falta de ánimo, rechazo a la actividad deportiva y retraso en el ciclo menstrual en las mujeres.

El tratamiento de esta enfermedad es exclusivamente dietético y consiste en eliminar los cereales que contienen gluten y los productos elaborados a partir de ellos.

Los alimentos que aconsejan que consuman los celíacos son los siguientes:

Leche y sus derivados: Como la leche, los yogures naturales y los quesos de todo tipo, incluidos los untables.

Carnes, pescados, huevos y derivados: carne, jamón cocido, pescados, mariscos y conservas de pescado.

Cereales y derivados: arroz, maíz, mijo, sorgo, harinas de arroz, papas, pasta italiana elaborados con harinas y cereales permitidos.

Verduras y hortalizas: ensaladas, vegetales y salsa de tomate al natural.

Patatas y legumbres

Frutas.

Grasas: aceites de oliva, semillas, manteca y margarina %100 vegetales.

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En la naturaleza existen alimentos con efectos realmente beneficiosos, ya que pueden ayudar a conservar la jovialidad y la salud mediante su consumo periódico.

He aquí una lista de alimentos para incorporar a la dieta diaria con el fin de conseguir un óptimo estado de salud:

Arándanos: retrasan el envejecimiento de las células, debido a que son antioxidantes. Además, protegen al organismo contra en cáncer.

Pescados: gracias a su alto nivel de ácidos grasos brindan protección al corazón, mantienen el grado de colesterol del organismo y aportan gran cantidad de vitaminas.

Vegetales verdes: ricos en fibra, vitaminas C y K, ácido fólico, calcio, magnesio, hierro y potasio.

Cereales integrales: son eficaces en el control de la hipertensión, previenen problemas cardíacos, combaten la constipación, la diabetes y la obesidad.

Nueces: ricas en proteínas, magnesio y vitaminas, previenen el cáncer y protegen al corazón.

Yogur: es rico en prebióticos, calcio, vitamina B y proteínas, protege el estómago y refuerza las defensas.

Té: contiene grandes cantidades de sustancias antioxidantes que ejercen un efecto directo en el retraso del proceso de envejecimiento.

Tomate: contiene ácido alfa-lipoico, una sustancia que podría ser considerada como el antioxidante ideal, ya que elimina varias especies de radicales libres, ofrece protección tanto dentro como fuera de la célula y además protege contra el cáncer de próstata.

Mariscos: como el calamar, el pulpo, el mejillón y las almejas. Contienen grandes cantidades de zinc y selenio, los cuales favorecen evitando procesos degenerativos de articulaciones y tejidos.

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El asma es una enfermedad crónica del sistema respiratorio caracterizado por vías aéreas hiperreactivas, el cual provoca síntomas como respiración sibilante, falta de aire, opresión en el pecho y tos improductiva.

Un estudio de la Universidad de Emory (Estados Unidos) ha concluido que las concentraciones de ozono y de los primordiales contaminantes emitidos por el tráfico incrementan las visitas a urgencias por asma pediátrica, sobre todo en verano o primavera cuando el clima es caluroso y sofocante. La investigación fue publicada por investigadores de la prestigiosa universidad en la publicación vía Internet de la revista “American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine”.

Todavía no se ha logrado identificar con exactitud cuáles son los componentes específicos que originan las urgencias por asma en los niños, por lo que está en proceso de investigación.

Lo que sí se ha comprobado, gracias a las referencias sobre los diferentes contaminantes del ambiente reunidos como parte del análisis y a la observación de alrededor de 90 mil casos de emergencias que afectaban a criaturas con problemas asmáticos generadas por un entorno corrompido por 11 contaminantes diversos, es que la contaminación producida por los automóviles, camiones y motocicletas es una de las causas principales de crisis asmáticas en jóvenes entre los 5 y 17 años.
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Estudios recientes, publicados en la revista El Mundo, afirman que el aceite de oliva contiene diversos elementos que consiguen reprimir la acción de múltiples genes relacionados con las inflamaciones.

La noticia, titulada “Nuestros genes también recomiendan seguir la dieta mediterránea” informa que una de las moléculas que influyen en esto, es la Oleuropeína. Se trata de una especie de polifenol que se encuentra presente en la pulpa de las aceitunas y produce varias consecuencias en el organismo, que van desde la prevención de problemas cardiovasculares y de fracturas de cadera.

La dieta juega un papel clave para evitar este tipo de dolencias y fisuras, ya que la Oleuropeína presente en el aceite de oliva ya que reduce la inflamación que genera la osteoporosis, influyendo negativamente en la salud de los huesos.

Los investigadores llegaron a esta conclusión tras examinar a ratas, a la cual le quitaban los ovarios con el fin de emular la menopausia de las mujeres (momento en el cual son más aptas para sufrir osteoporosis y sufrir fracturas). La falta de estrógenos en el organismo de las ratas hacía que con el correr del tiempo sus huesos se volvieran más frágiles. Sin embargo, tras aplicar la Oleuropeína, los expertos notaron que la densidad mineral de sus huesos se recuperaba significativamente.
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Expertos del Centro de Investigación Biomédica de la Obesidad y la Nutrición de Santiago afirman que existe una gran diferencia entre el hambre y el apetito. Sostienen que el hambre es una necesidad fisiológica fundamental para cualquier ser humano, mientras que el apetito es el deseo de comer por placer.

En la gula, influyen factores como el olor, el sabor, o diversas costumbres alimenticias que puedan incitar a nuestra mente y generar necesidad de comer y en consecuencia, apetito.

Por esta razón, los científicos destacan que la clave para evitar la obesidad o combatirla, es necesario tener control sobre el apetito y no sobre el hambre.

Miguel López, integrante del grupo del centro compostelano, manifiesta que el problema de la obesidad radica en el consumo excesivo de alimentos combinado con la falta de ejercicios físicos o deportes. Además, destaca que ciertos alimentos “enganchan” a las personas y se vuelven irresistibles, tales como golosinas, dulces, aperitivos, café o grasas saturadas. Éstos tienen efectos realmente negativos en la masa corporal, pero también pueden terminar por generar en ciertas personas una adicción tan fuerte como las drogas o los juegos de azar.
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El artículo que los investigadores publicaron en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism manifiesta que no es pura casualidad que hoy en día las personas se exijan por demás y duerman poco, y a la vez, exista un incremento en la resistencia a la insulina y diabetes.

Para llegar a esta conclusión, los expertos llevaron a cabo el siguiente procedimiento: investigaron la sensibilidad a la insulina de nueve personas saludables, en una noche en la cual durmieron ocho horas y en otra que sólo pudieron hacerlo durante cuatro horas aproximadamente.

Gracias a esta investigación y a la utilización del método del clamp euglucémico hiperinsulinémico lograron determinar que la sensibilidad a la insulina depende en gran medida de cuántas horas se halla dormido.

El método del clamp euglucémico hiperinsulinémico consiste en usar catéteres en la sangre con el fin de medir la cantidad de glucosa que necesita el organismo para equilibrar los incrementos en el nivel de insulina, sin provocar hipoglucemia.

De todas formas, la autora principal del estudio, la doctora Esther Donga, sostiene que hay que realizar más investigaciones con la finalidad de determinar si las intervenciones para mejorar la duración del sueño, también pueden traer beneficios a la hora de equiparar los niveles de glucosa en pacientes diabéticos.
Imagen: vitagenes

Qué es?
Una balanitis es la inflamación del glande, el prepucio y el surco balanoprepucial. Los orígenes de las balanitis pueden ser múltiples, especialmente de causa infecciosa o irritativa. Cuando la balanitis es debida a una infección por una bacteria se denomina balanitis bacteriana.

Cómo se produce?
Existen diversos factores que pueden predisponer a padecer una infección del glande (balanitis) o bien del glande y el prepucio (balanopostitis), a saber, la irritación por restos de orina o esperma, la fricción por la ropa o el acto sexual, los penes no circuncidados y la ausencia de higiene.
La humedad es un factor que favorece el crecimiento no sólo de bacterias sino también de hongos, que suelen ser causa de balanitis con mayor frecuencia que las bacterias. Otros factores de riesgo son la diabetes mellitus, el síndrome de Reiter o el liquen escleroatrófico.
Las principales bacterias que causan balanitis son los estreptococos, seguidos en menor frecuencia por S. aureus, Klebsiella spp, Gardnerella vaginalis y algunos anaerobios.

Síntomas
Los principales síntomas de la balanitis son la irritación e inflamación del glande, que aparece rojo y eritematoso. En ocasiones no se afecta todo el glande sino que se produce una lesión roja, húmeda y dolorosa. Los bordes suelen estar mal definidos y frecuentemente se da maceración y supuración. En casos avanzados o por anaerobios puede haber ulceración.
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La incontinencia se define como la pérdida involuntaria de orina (no hay control).

Es uno de los grandes síndromes geriátricos.Tiene una altísima prevalencia en los mayores de 65 años: desde un 15 – 30 % de los sanos hasta un 50-80% de los ancianos que están institucionalizados (residencias..).

Por qué ocurre?

Nuestro aparato urogenital se va deteriorando con los años, y estos cambios se notan en nuestra tercera edad, sobre todo desde los 80 años. Esto es en su mayor medida debido a la degeneración de las fibras elásticas y musculares y la pérdida de inervación. Así:

Disminuye la presión uretral máxima, la presión máxima de cierre uretral, la longitud de la uretra funcional, la capacidad y contractilidad de la vejiga.

Aumenta el residuo después de la micción en la vejiga (por la hiperplasia de la próstata, la disminución de la contractilidad vesical..) y también aumentan las contracciones involuntarias de la micción.

Qué consecuencias tiene la incontinencia urinaria en el anciano/a?

Físicas: aumento del número de infecciones urinarias, de úlceras y heridas por maceración, de sepsis y de caídas.

Psicológicas: Ansiedad, Obsesión, Depresión, disminución de la autoestima.

Sociales: aislamiento, necesidad de apoyo, alteración de las relaciones sexuales.

Económicas: por las complicaciones y su tratamiento paliatiavo.

La mayoría de los niños con varicela se sienten mal, con síntomas como fiebre, dolor de cabeza, dolor de estómago o pérdida del apetito durante un día o dos antes de estallar en la erupción de la varicela clásica. Estos síntomas duran entre 2 a 4 días después de la erupción.

El niño promedio presenta entre 250 a 500 pequeñas ampollas llenas de líquido sobre manchas rojas en la piel y que dan mucha picazón. Las ampollas frecuentemente aparecen primero en la cara, el tronco o cuero cabelludo y se diseminan desde allí. Después de un día o dos, las ampollas se tornan turbias y después se forma una costra. Mientras tanto, nuevas ampollas aparecen en grupos.

Los niños con problemas de la piel, como eccema, pueden tener más de 1.500 ampollas. La mayoría de las ampollas no dejarán cicatrices a menos que se infecten con bacterias por el rascado.

Algunos niños que han recibido la vacuna de la varicela pueden desarrollar casos leves de varicela. Por lo general se recuperan mucho más rápidamente y tienen sólo unas pocas ampollas (menos de 30). Estos casos son más difíciles de diagnosticar. Sin embargo, estos niños pueden propagar la varicela a los demás.

Fuente: www.nlm.nih.gov

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